Среди многообразия диет есть одна, название которой многих может удивить, а противников строгих запретов – обрадовать. Действительно, довольно странно увидеть рядом со словом «диета» — «холестерин». Про холестерин обычно вспоминают из-за холестериновых бляшек, которые образуются при употреблении жирной пищи, чаще всего готовых продуктов или фастфуда. Это не самое приятное для организма явление способствует, кроме прочего, образованию лишней жировой ткани.

На самом деле холестерин нужен для нормального функционирования организма не меньше других веществ. Он входит в состав гормонов, пищеварительного сока и принимает участие в строительстве клеток. Но важно знать, что есть «хороший» и «плохой» холестерин. «Хороший» содержится в таких продуктах, как подсолнечное, кукурузное, оливковое масла, богатые полиненасыщенными и мононенасыщенными кислотами.

Основные моменты анти-холестериновой диеты

Суть этой диеты – в замене вредных жиров полезными, о которых говорилось выше. Кроме того, нужно отказаться от вредных привычек вроде курения и частого употребления алкоголя, которые способствуют образованию вредного холестерина. А вот физическим нагрузкам и правильному образу жизни стоит уделить повышенное внимание.

Либеральность диеты придется по вкусу любителям хорошо поесть, ведь им необязательно отказываться от своих предпочтений в блюдах, достаточно заменить в них вредные ингредиенты полезными. Например, вместо пиццы с ветчиной или копчеными колбасками готовить кальцоне с овощной начинкой, а вместо животных жиров использовать растительные.

Вот какие продукты могут составить основу холестериновой диеты:

• нерафинированные растительные масла;
• орехи;
• авокадо.

Все они легко усваиваются организмом и быстро перерабатываются, не влияя на уровень холестерина. Другие продукты, которые нужно включить в рацион:

• постное мясо рыбы, птицы, постную говядину и баранину;
• обезжиренные молокопродукты;
• яичный белок (потребление желтка уменьшить до 3 раз в неделю);
• каши из круп и цельных злаков;
• бобовые;
• цитрусы.

Отдельно нужно сказать о фруктах и овощах, которые всегда служили поставщиками в организм полезных витаминов и элементов. Так, клубника, помидоры, шпинат и брокколи являются источником витаминов С, Е и такого важного микроэлемента, как калий. Эти продукты хороши для сердечно-сосудистой системы и помогают вывести из организма вредных холестерин.

Для очистки организма во время диеты употребляйте спирулину, рисовые отруби, сорбент Белый Уголь.

О чем придется забыть:

• любые жаренные блюда;
• животное масло (сливочное);
• растительные рафинированные масла;
• маргарин, комбижир, спреды;
• жирное мясо, сало;
• жирные молокопродукты;
• полуфабрикаты;
• паштеты;
• рыбные и мясные консервы.

Также хорошим подспорье для диеты станет прием растительного препарата ФитоСтатин, который спосоствует нормализации уровня холестерина в крови.

Анти — холестериновая диета. Меню

Холестериновая диета рассчитана на 7 дней, после некоторого перерыва к ней можно возвращаться снова и снова. Для её использования не обязательно иметь нарушенный уровень холестерина – даже при хороших анализах временный переход на такой режим питания поможет оздоровить организм и окажет профилактическое действие.

Вот несколько вариантов блюд для трехразового приема пищи.

Завтрак:

• обезжиренное молоко или кефир, тост с медом, фрукты;
• свежевыжатый сок без сахара, тост с нежирным твердым сыром, отварные грибы;
• отваренная фасоль с соусом из свежих помидоров, тост;
• запаренные овсяные хлопья или овсяная каша, печеные яблоки.

Обед:

• отварное белое мясо птицы, зерновой хлеб, овощной салат с заправкой на оливковом масле, цитрусовые;
• постный овощной суп, хлеб из муки грубого помола, овощной салат, нежирный сыр;
• обезжиренный йогурт, отварное белое мясо птицы с рисовой кашей без масла, овощной салат с заправкой на оливковом масле;
• отварной картофель, овощной салат, отварная фасоль, фрукты;
• спагетти с соусом из свежих помидоров, отварное яйцо, тост;
• паровая рыба (тунец), зерновой хлеб, овощной салат, гроздь винограда.

Ужин:

• отварное мясо птицы с гарниром из отварного картофеля, овощной салат, дыня;
• постная овсяная каша с печеными яблоками, отварная фасоль;
• запеченная, паровая или отварная рыба с отварным картофелем и овощным салатом;
• рыба, запеченная в фольге с лимонным соком, помидорами и зеленью, отварной картофель, овощной салат;
• кусочек индейки, приготовленный на пару или запеченный, с гарниром из нешлифованного риса, овощной салат, фрукты.

Также читайте: Причины нарушения липидного обмена