Высокий уровень холестерина в крови — это основной фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эта жироподобная «кашица» накапливается в сосудах тогда, когда в организме нарушается липидный обмен. Холестерин сам не является вредным, даже наоборот — очень важен как топливо для получения энергии. Он образуется в основном в печени — 1,5-2,5 г в сутки, с пищей же его поступает около 0,5 г, причем содержится он только в животных продуктах.

Липиды — это биологические субстанции, состоящие из различных молекул: жирных кислот, фосфолипидов и многих других. Их функции очень важны, поскольку липиды участвуют в образовании клеточных мембран, внутриклеточных структур, в энергетическом метаболизме. Если же наступает дисбаланс — дислипидемия, то страдают сосуды и развивается атеросклероз. Только анализ крови может выявить повышенное содержание липидов. Симптомы — головокружение, шум в ушах, боли при ходьбе — появляются уже после того, как развилось поражение артерий.

Липиды не растворяются в крови, а соединяются со специальными белками — ами В развитии коронарной болезни сердца важную роль играют два вида липопротеидов — низкой и высокой плотности. Липопротеиды низкой плотности считаются плохими. Они транспортируют холестерин из печени в периферические ткани, клетки, в частности в сосуды, можно сказать, откладывают впрок. Тогда как липопротеиды высокой плотности осуществляют обратный процесс, то есть возвращают холестерин в печень, где он перерабатывается в энергию.

При преобладании ЛПНП холестерин накапливается в сосудах головного мозга, сердца, нижних конечностей. Жировые отложения закрывают просвет сосуда, в результате чего нарушается кровообращение, наступает ишемизация (недостаток кислорода) и появляется боль. Когда холестериновая (атеросклеротическая) бляшка деформируется, надламывается и резко перекрывает сосуд, то возникает инфаркт, инсульт, гангрена, то есть острая патология.

Какие причины нарушения липидного обмена?

Основные факторы опасности и причины нарушения липидного обмена: курение, избыточный вес, переедание, недостаточная физическая активность, неправильное питание с высоким содержанием насыщенных животных жиров и углеводов, злоупотребление алкогольными напитками, а также некоторые эндокринные нарушения (сахарный диабет, гиперсекреции инсулина, половых гормонов).

Насыщенные жиры и холестерин содержатся в таких продуктах животного происхождения, как мясо, молоко, яичные желтки, сыр. Вредные трансжиры сосредоточены в кондитерских изделиях, жареных блюдах и фасованных продуктах — чипсах, крекерах и печенье. Нельзя есть один раз в день и большими порциями. При таком режиме липопротеиды низкой плотности в течение дня не имеют, чем поживиться, а вечером, когда человек сытно наедается, сразу запасают холестерин.

Лишний вес способствует снижению уровня липопротеидов высокой плотности. Сейчас ожирения определяют по объему талии: для женщин — 88 см и более, для мужчин — свыше 102 см.

Большая угроза современности — малоподвижный образ жизни. Если человек уделяет хотя бы 15-20 минут в день физкультуре, делает зарядку, выбирает для себя ходьбу, бег, тренажерный зал, бассейн, то уровень холестерина регулируется, жиры не откладываются про запас.

Важное значение имеют возраст и пол. Холестерин начинает откладываться с 20 лет. У мужчин его уровень обычно поднимается после 50-55 лет. У женщин холестерин остается на умеренном уровне до менопаузы, а «подскакивает» до угрожающей отметки в 65 лет.

Не последняя причина — наследственность: если у одного или обоих родителей высокий уровень холестерина, он может проявиться и у детей, причем в молодом возрасте — уже в 20-25 лет.

Какие продукты можно есть без оговорки, а какие следует ограничить, чтобы не допустить накопления холестерина?

Можно все, но в меру, в разумных пределах. Когда показатели холестерина высокие, некоторое время следует придерживаться диеты с ограничением животных продуктов. Отдать предпочтение нежирным сортам мяса, сократить потребление полуфабрикатов (колбаса, сосиски). Заменить сливочное масло растительным. Увеличить в рационе количество продуктов, выводящих холестерин из организма: бобовых (горох, бобы, чечевица), всех фруктов и ягод, которые при варке образуют желе, зерновых. Выбирать молокопродукты с низким содержанием жира. Яйца употреблять только в вареном виде и не более двух-трех штук в неделю. Включать в рацион морскую рыбу.

Что касается национального продукта — сала, то жареного, вареного его надо есть как можно меньше. А вот свежее или присоленное сало — единственный натуральный желчегонный продукт. Поэтому стоит съедать по маленькому кусочку сала ежедневно. Ведь когда отток желчи от печени нормальный, то и липидный обмен будет хорошим.

Растительные препараты против холестерина

Среди безопасных и доступных натуральных средств, которые липидный обмен и снижают «плохой» холестерин – растительный препарат «ФитоСтатин«. Действуйющее вещество «ФитоСтатина»  — поликозанол, который добывают из сахарного тростника. Препарат позволяет нормализовать уровень холестерина в крови за счет блокировки выработки «плохого» холестерина в печени. Эффективный курс приема препарата должен составлять не менее 2-3 месяце. препарат принимается 1 раз в день, вечером.

Также читайте: Повышенный холестерин у детей