Группа иранских ученых в ходе клинического исследования установила способность обычного чеснока снижать уровень холестерина. Гипотеза о подобном воздействии укропа не подтвердилась.

Результаты иранских исследований могут еще более укрепить пристрастие украинцев к пахучему ингредиенту. Оказывается, чеснок не только незаменим в кулинарии и богат фитонцидами, но и способен противостоять атеросклерозу.

Гиперлипидемия является важнейшим фактором развития атеросклероза. Для ее лечения существует немало разнообразных препаратов из классов статинов и фибратов, однако продолжительность лечения и набор серьезных побочных эффектов от их применения располагает к попыткам найти им замену среди растительных средств. Иранские кардиологи доказали, что эффективными в борьбе с холестерином и атеросклерозом могут быть и хорошо знакомые растительные продукты. В частности, обыкновенный чеснок.

В этом слепом плацебоконтролируемом исследовании приняли участи 150 пациентов, у которых диагностировали гиперлипидемию. Пациентов случайным образом разделили на три эквивалентные группы по 50 человек.

В течение 6 недель пациентам первой группы давали покрытые нейтральной оболочкой (аллицином) таблетки чесночного порошка по 400 мг дважды в день. Пациентам второй группы — аналогичный препарат укропа по 650 мг дважды день. Наконец, третья группа пациентов получала плацебо. Все пациенты питались по одной и той же диете и шесть недель спустя их липидные профили были вновь изучены.

Оказалось, что у пациентов в «чесночной группе» уровень общего холестерина снизился на 12,1%, уровень ЛПНП (вредных липопротеинов низкой плотности) упал на 17,3%, а показатель полезных ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) поднялся на 15,7% относительно пациентов, употреблявших плацебо.

Уровень триглицеридов также снизился, примерно на 6,3%, однако этот результат не был статистически значимым.

Ничего подобного в группе, принимавшей таблетки укропа, не наблюдалось. Их результаты в сравнении с данными плацебо-группы оставались в пределах статистической погрешности.

Таким образом, было доказано, что употребление укропа не влияет на липидный профиль пациентов, а вот чеснок действительно является доступным средством для некоторого снижения уровня холестерина в крови. И может занять свое место в комплексе мер для профилактики атеросклероза.

Разумеется, применение одного лишь чеснока при значительной гиперлипидемии будет недостаточно. О более эффективном растительном средстве для снижения уровня холестерина читайте здесь.