Шашлык — одно из самых популярных блюд в период летних пикников. В то же время полезность шашлыка под большим вопросом. И связано это, в первую очередь с тем, что блюда, приготовленные на открытом огне, содержат канцерогены. Шашлык именно из таких блюд. Канцерогены образуются потому, что блюдо готовится на открытом огне. Ученые проанализировали результаты серии лабораторных исследований, а также создали

Подробнее